Τούρτα με Honey Cheerios

Σήμερα είναι μια μοναδική μέρα, καθώς έχει γενέθλια η αγαπημένη μου φίλη, η Άννα. Η αλήθεια είναι, ότι λυπάμαι πολύ που φέτος δεν θα γιορτάσουμε όλοι μαζί τα γενέθλια της. Προσπαθώ, όμως, να παρηγορούμαι με τη σκέψη ότι στις ηλιόλουστες μέρες που έρχονται, θα είμαστε μαζί.

Η Άννα είναι το πιο γλυκό κορίτσι στον κόσμο! Στην παρέα μας, είναι η ισορροπίστρια και η ήρεμη δύναμη. Τα χρώματα που της ταιριάζουν και της αρέσουν είναι το άσπρο, το μπλε και το πράσινο, γι αυτό κι εγώ διάλεξα τα συγκεκριμένα χρώματα. Όπως ήρεμοι και γαλήνιοι είναι αυτοί οι χρωματισμοί, έτσι είναι και ό,τι εκπέμπει η φίλη μου. Άννα, εύχομαι η τούρτα που σου έφτιαξα φέτος, να σ’ αρέσει , αν και δεν θα τη φας! Είναι τόσο ιδιαίτερη όσο κι εσύ. Σ’ αγαπώ! Χρόνια (Πολλά) Πλούσια.

Σχετικά με την τούρτα, δεν ξέρω τι μπορώ να πω για να σου δώσω να καταλάβεις τη γεύση έχει. Άσε με να σου εξηγήσω. Έχει τύχει ποτέ να τρως δημητριακά και το γάλα που μένει στο τέλος να το πίνεις μονορούφι; Ε, λοιπόν, τέτοια γεύση έχει, αφού μέσα το γάλα της ζύμης κι αυτό με το οποίο μουσκεύονται τα παντεσπάνια, έχει εμποτιστεί με τα δημητριακά.

Η γλυκύτητα αυτής της τούρτα σπάει με τη βουτυρόκρεμα, η οποία έχει κρέμα τυρί! Εγώ, δυστυχώς, στη τούρτα χρησιμοποίησα λιγότερη βουτυρόκρεμα και έκρινα πως έπρεπε να σου δώσω την ίδια συνταγή αλλά σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα. Επίσης, αν σου φαίνεται ότι η τούρτα έχει πολύ παντεσπάνι, μην τρομάζεις, καθώς δεν σου δίνει τη ψωμένια αίσθηση, αλλά τη ζουμερή.

Τούρτα Honey Cheerios

Συνολική Διάρκεια: 3 ώρες

Μερίδες: 10 -12 μερίδες

Μοιράσου το!

Υλικα

(Γάλα Δημητριακών)

2 κούπες γάλα
2 κούπες δημητριακά Honey Cheerios

(Παντεσπάνι)

230 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
4 μεγάλα αυγά
1 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
1 κ. γ. αλάτι
2 ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
3 κούπες αλεύρι
1 κούπα γάλα δημητριακών

(Βουτυρόκρεμα)

250 γρ. κρέμα τυρί (όχι με μειωμένα λιπαρά)
345 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
4 ½ κούπες ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ μπολ, μετρίου μεγέθους, βάλε τις 2 κούπες γάλα με τα δημητριακά και άφησε τα να μουλιάσουν για 20 λεπτά. Ξεχώρισε, στη συνέχεια, μια κούπα από αυτό για τη ζύμη του παντεσπανιού και το άλλο κάλυψε το στο ψυγείο γιατί θα το χρειαστείς για το στήσιμο.
Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C. Βουτύρωσε 3* στρογγυλά ταψάκια περίπου 17 εκ. και τοποθέτησε στον πάτο τους, ένα κυκλικό κομμάτι λαδόκολλας, ίσης με τη διάμετρο τους. Αλεύρωσε τα πλάγια των ταψιών και άφησε τα στην άκρη.
Σε ένα δοχείο ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι
Σε ένα άλλο μπολ, χτύπα με το μίξερ χειρός ή με το σταθερό μίξερ (με το εξάρτημα φτερό) το βούτυρο και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτάκια. Μείωσε την ταχύτητα και πρόσθεσε τα αυγά ένα – ένα και τη βανίλια.
Σε αυτό το σημείο, πρέπει να ρίξεις το αλεύρι σε 3 δόσεις και το γάλα σε δύο δόσεις. Δηλαδή, εννοώ τα χτυπάς ρίχνεις αλεύρι – γάλα – αλεύρι- γάλα – αλεύρι.
Όταν ενωθούν όλα, άδειασε ίση ποσότητα μείγματος στα 3 ταψάκια σου.
Ψήσε στο φούρνο για 35- 40 λεπτά, ή μέχρι όταν τρυπάς το παντεσπάνι με την οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρό.
Άφησε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα τελείως.***
Για τη βουτυρόκρεμα, χτύπα το βούτυρο και τη κρέμα τυρί για 2 λεπτά. Πρόσθεσε σ’ αυτό την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη και μετά τη βανίλια. Χτύπα καλά μέχρι να γίνει ομογενές.
Για να στήσεις τη τούρτα, επέλεξε μια πιατέλα, τουρτιέρα ή οποιαδήποτε λεία επιφάνεια για να «καθίσει» πάνω η τούρτα σου. κόψε από κάθε παντεσπάνι το τρούλο του, έτσι ώστε να είναι όλα επίπεδα. Βάλε στη βάση μισή κ. γ. από τη βουτυρόκρεμα για να «κολλήσει» πάνω το πρώτο παντεσπάνι. Βάλε το πρώτο παντεσπάνι και άλειψε το γάλα που άφησες στο ψυγείο, το οποίο ποτίστηκε από τα δημητριακά, με ένα πινέλο. Βάλε λίγη ποσότητα βουτυρόκρεμας, άπλωσε την καλά και συνέχισε να βάζεις τα επόμενο παντεσπάνια. Το τελευταίο παντεσπάνι γύρνα το ανάποδα, ώστε ο πάτος του να κοιτάει επάνω. Άλειψε το γύρω της τούρτας ελαφρώς με την κρέμα και βάλ’ το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Βγάλ’ το και κάλυψε το με όλη την υπόλοιπη κρέμα.
Εγώ μαζί με τη βοήθεια του αδερφού μου, στόλισα περιμετρικά την τούρτα με δημητριακά. Θέλει λίγη υπομονή, είναι η αλήθεια.

Σημειώσεις

*Εγώ έχω δύο ταψάκια και πάντα ψήνω δύο παντεσπάνια. Το τρίτο το ψήνω αφού βγουν τα πρώτα από το φούρνο.

Καλή Απόλαυση !

Panquecas de fermento com maçãs

Panquecas de fermento com maçãs são um prato obrigatório no outono! Da minha receita de família e desta vez enriquecida com pedaços de maçã. Macio, perfumado, delicado como donuts. O paraíso na sua boca! Ingredientes para panquecas de fermento com maçãs: 450g de farinha de trig Read more >

Smoothie de framboesa

O smoothie de framboesa mais simples com efeito uau :). Com adição de banana para engrossar a consistência. Saudável e refrescante! Ingredientes para smoothie de framboesa: 250 g de framboesas congeladas 250 ml de suco de maçã 1 banana 1/2 xícara de iogurte grego 1 colher de sopa de x Read more >

Panquecas assadas com queijo

Deliciosas panquecas assadas com queijo no forno, servidas com molho doce de iogurte e pequenas frutas. Uma ótima maneira de servir suas panquecas favoritas e um lanche da tarde doce e recheado que todos irão gostar. Panquecas recheadas com queijo podem ser preparadas com algumas horas de Read more >

Panna cotta de iogurte com morangos

Delicada e deliciosa panna cotta de iogurte com morangos. Servido em xícaras com mais uma colher de iogurte e morangos frescos. Uma sobremesa leve para os dias quentes :). Panna cotta de iogurte com morangos – ingredientes para 4 porções: 420 g de iogurte grego (grosso) 250 g de moran Read more >

Waffles de abóbora

Se sobrar meia xícara de purê de abóbora depois de cozinhar a sopa de abóbora e assar o bolo de abóbora, use-a para preparar esses waffles :-). São crocantes por fora e fofinhos por dentro, cheirando delicadamente a abóbora mas fortemente a canela! Perfeito com xarope de bordo e nozes Read more >

Suflê de chocolate

Qual é o suflê de chocolate perfeito? Delicado, leve, com consistência de espuma ou mousse de chocolate. Molhado, mas não líquido (não é bolo de chocolate lava ;-). Aparentemente, uma colher colocada no meio deve cair lentamente… Feito com os ingredientes mais simples, sem adição Read more >

Cones de arroz tufado

Os cones de arroz tufado são uma iguaria infantil, embora tenha em casa um adulto que morreria por eles ;). Talvez você se lembre da sua infância? Em receitas mais antigas, nossas mães combinavam manteiga e balas de chocolate ou íris para obter deliciosas casquinhas. Hoje sugiro que vo Read more >

Bloco de baunilha

Gostamos muito de leite em pó (de preferência com uma colher do saquinho ;-), então essa receita não poderia deixar de ser experimentada. O bloco é delicioso, doce (embora não enlouquecedor), não muito duro, mas também não é macio – corta perfeitamente e derrete na boca e na mão� Read more >

Limonada (limonada)

Limonada – assim se chamava essa bebida em casa. Perfeito quente (gosto assim) ou frio. Extremamente simples de fazer. Repõe as deficiências vitamínicas no inverno e no verão, em climas quentes – obviamente insubstituíveis :-). Deixe os limões que sobraram do cheesecake de limão Read more >

Panquecas com maçãs

Se a Quinta-feira Gorda não for suficiente para você, você sempre pode participar da celebração do Dia da Panqueca de hoje :-). Tradicionalmente, como todos os anos, 40 dias antes da Páscoa, os britânicos (e várias outras nacionalidades) comem panquecas, divertem-se e celebram. Últi Read more >

Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd)

Πολλοί μου έχουν ζητήσει την συνταγή για κρέμα λεμονιού (lemon curd). Έπειτα από πολλές προσπάθειες και δοκιμές, σου παρουσιάζω την συνταγή που η ίδια ανέπτυξα. Είναι μια Read more >

Τάρτα Galette με Ροδάκινα

Το αγαπημένο μου φρούτο, από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, είναι τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια. Καθώς κατάγομαι από τα Γιαννιτσά, που βρίσκονται στη κεντρική Μακεδ Read more >