Τούρτα με Honey Cheerios

Σήμερα είναι μια μοναδική μέρα, καθώς έχει γενέθλια η αγαπημένη μου φίλη, η Άννα. Η αλήθεια είναι, ότι λυπάμαι πολύ που φέτος δεν θα γιορτάσουμε όλοι μαζί τα γενέθλια της. Προσπαθώ, όμως, να παρηγορούμαι με τη σκέψη ότι στις ηλιόλουστες μέρες που έρχονται, θα είμαστε μαζί.

Η Άννα είναι το πιο γλυκό κορίτσι στον κόσμο! Στην παρέα μας, είναι η ισορροπίστρια και η ήρεμη δύναμη. Τα χρώματα που της ταιριάζουν και της αρέσουν είναι το άσπρο, το μπλε και το πράσινο, γι αυτό κι εγώ διάλεξα τα συγκεκριμένα χρώματα. Όπως ήρεμοι και γαλήνιοι είναι αυτοί οι χρωματισμοί, έτσι είναι και ό,τι εκπέμπει η φίλη μου. Άννα, εύχομαι η τούρτα που σου έφτιαξα φέτος, να σ’ αρέσει , αν και δεν θα τη φας! Είναι τόσο ιδιαίτερη όσο κι εσύ. Σ’ αγαπώ! Χρόνια (Πολλά) Πλούσια.

Σχετικά με την τούρτα, δεν ξέρω τι μπορώ να πω για να σου δώσω να καταλάβεις τη γεύση έχει. Άσε με να σου εξηγήσω. Έχει τύχει ποτέ να τρως δημητριακά και το γάλα που μένει στο τέλος να το πίνεις μονορούφι; Ε, λοιπόν, τέτοια γεύση έχει, αφού μέσα το γάλα της ζύμης κι αυτό με το οποίο μουσκεύονται τα παντεσπάνια, έχει εμποτιστεί με τα δημητριακά.

Η γλυκύτητα αυτής της τούρτα σπάει με τη βουτυρόκρεμα, η οποία έχει κρέμα τυρί! Εγώ, δυστυχώς, στη τούρτα χρησιμοποίησα λιγότερη βουτυρόκρεμα και έκρινα πως έπρεπε να σου δώσω την ίδια συνταγή αλλά σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα. Επίσης, αν σου φαίνεται ότι η τούρτα έχει πολύ παντεσπάνι, μην τρομάζεις, καθώς δεν σου δίνει τη ψωμένια αίσθηση, αλλά τη ζουμερή.

Τούρτα Honey Cheerios

Συνολική Διάρκεια: 3 ώρες

Μερίδες: 10 -12 μερίδες

Μοιράσου το!

Υλικα

(Γάλα Δημητριακών)

2 κούπες γάλα
2 κούπες δημητριακά Honey Cheerios

(Παντεσπάνι)

230 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
4 μεγάλα αυγά
1 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
1 κ. γ. αλάτι
2 ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
3 κούπες αλεύρι
1 κούπα γάλα δημητριακών

(Βουτυρόκρεμα)

250 γρ. κρέμα τυρί (όχι με μειωμένα λιπαρά)
345 γρ. βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
4 ½ κούπες ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ μπολ, μετρίου μεγέθους, βάλε τις 2 κούπες γάλα με τα δημητριακά και άφησε τα να μουλιάσουν για 20 λεπτά. Ξεχώρισε, στη συνέχεια, μια κούπα από αυτό για τη ζύμη του παντεσπανιού και το άλλο κάλυψε το στο ψυγείο γιατί θα το χρειαστείς για το στήσιμο.
Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C. Βουτύρωσε 3* στρογγυλά ταψάκια περίπου 17 εκ. και τοποθέτησε στον πάτο τους, ένα κυκλικό κομμάτι λαδόκολλας, ίσης με τη διάμετρο τους. Αλεύρωσε τα πλάγια των ταψιών και άφησε τα στην άκρη.
Σε ένα δοχείο ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι
Σε ένα άλλο μπολ, χτύπα με το μίξερ χειρός ή με το σταθερό μίξερ (με το εξάρτημα φτερό) το βούτυρο και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτάκια. Μείωσε την ταχύτητα και πρόσθεσε τα αυγά ένα – ένα και τη βανίλια.
Σε αυτό το σημείο, πρέπει να ρίξεις το αλεύρι σε 3 δόσεις και το γάλα σε δύο δόσεις. Δηλαδή, εννοώ τα χτυπάς ρίχνεις αλεύρι – γάλα – αλεύρι- γάλα – αλεύρι.
Όταν ενωθούν όλα, άδειασε ίση ποσότητα μείγματος στα 3 ταψάκια σου.
Ψήσε στο φούρνο για 35- 40 λεπτά, ή μέχρι όταν τρυπάς το παντεσπάνι με την οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρό.
Άφησε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα τελείως.***
Για τη βουτυρόκρεμα, χτύπα το βούτυρο και τη κρέμα τυρί για 2 λεπτά. Πρόσθεσε σ’ αυτό την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη και μετά τη βανίλια. Χτύπα καλά μέχρι να γίνει ομογενές.
Για να στήσεις τη τούρτα, επέλεξε μια πιατέλα, τουρτιέρα ή οποιαδήποτε λεία επιφάνεια για να «καθίσει» πάνω η τούρτα σου. κόψε από κάθε παντεσπάνι το τρούλο του, έτσι ώστε να είναι όλα επίπεδα. Βάλε στη βάση μισή κ. γ. από τη βουτυρόκρεμα για να «κολλήσει» πάνω το πρώτο παντεσπάνι. Βάλε το πρώτο παντεσπάνι και άλειψε το γάλα που άφησες στο ψυγείο, το οποίο ποτίστηκε από τα δημητριακά, με ένα πινέλο. Βάλε λίγη ποσότητα βουτυρόκρεμας, άπλωσε την καλά και συνέχισε να βάζεις τα επόμενο παντεσπάνια. Το τελευταίο παντεσπάνι γύρνα το ανάποδα, ώστε ο πάτος του να κοιτάει επάνω. Άλειψε το γύρω της τούρτας ελαφρώς με την κρέμα και βάλ’ το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Βγάλ’ το και κάλυψε το με όλη την υπόλοιπη κρέμα.
Εγώ μαζί με τη βοήθεια του αδερφού μου, στόλισα περιμετρικά την τούρτα με δημητριακά. Θέλει λίγη υπομονή, είναι η αλήθεια.

Σημειώσεις

*Εγώ έχω δύο ταψάκια και πάντα ψήνω δύο παντεσπάνια. Το τρίτο το ψήνω αφού βγουν τα πρώτα από το φούρνο.

Καλή Απόλαυση !

Panquecas de fermento com maçãs

Panquecas de fermento com maçãs são um prato obrigatório no outono! Da minha receita de família e desta vez enriquecida com pedaços de maçã. Macio, perfumado, delicado como donuts. O paraíso na sua boca! Ingredientes para panquecas de fermento com maçãs: 450g de farinha de trig Read more >

Panquecas americanas de Nigella Lawson

Se eu conseguir comprar os primeiros morangos locais perfumados e maravilhosos, quero imediatamente fritar panquecas ou panquecas com eles;). Dessa vez testei a receita da Nigella das famosas panquecas americanas. Eu não fiquei desapontado. Fofos, deliciosos, esgotavam de vez em quando, e Read more >

Panquecas com espinafre

Depois bolo com espinafre e creme Pareceu-me óbvio utilizá-lo noutros produtos de pastelaria ou sobremesas :-). Você pode fritar panquecas com espinafre hoje, não precisa esperar até a primavera! As crianças ficarão felizes com a incomum cor verde viva de suas panquecas favoritas, e Read more >

Coalhada de maracujá

A coalhada de maracujá é um creme que vem logo depois coalhada de limão está na fila para conquistar seu paladar. Eu não estou a brincar. Se você gosta de maracujá, recomendo fortemente. Muito frutado, intenso, uma versão melhor da coalhada de limão. Para usar em sobremesas, bolos Read more >

Charlotte dupla de framboesa com frutas

Voltar a blogar depois das férias (mesmo que curtas) é para mim uma sensação semelhante a ir para a escola depois das férias, um pouco estressante ;-). Por isso preparei uma sobremesa de verão única para vos receber – charlotte de framboesa e framboesa (framboesa dupla se preferir). Read more >

Frutas em bolo de rum

Frutas em delicado recheio tipo panqueca. Perfeito para o chá da tarde :-). Ingredientes: 1 xícara de leite 2 copos médios de rum escuro pitada de sal 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 8 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo 1 colher de chá rasa de fermento em pó Read more >

Descubra como preparar 3 pratos requintados dignos de um chef renomado

A arte da culinária de alta qualidade é uma forma de expressão que combina técnicas refinadas, ingredientes de primeira qualidade e uma apresentação elegante. Preparar pratos requintados em casa pode parecer uma tarefa desafiadora, mas com as técnicas corretas e os ingredientes certos, qual Read more >