Αυτή η τούρτα είναι αφιερωμένη στην καλύτερη μου φίλη, που είχε γενέθλια πριν από δυο βδομάδες. Το όνομα της είναι Πολυτίμη! Τέλειο;! Θες να ακούσεις και κάτι καλύτερο; Το δεύτερο όνομα της είναι Ελευθερία. Ουσιαστικά Πολύτιμη Ελευθερία. Βαρύ όνομα να κουβαλά κανείς, αλλά άκρως ταιριαστό γι αυτήν.
Την γνώρισα πριν πέντε χρόνια, όταν βρήκα το πρώτο μου φοιτητικό σπίτι. Έμενε ακριβώς δίπλα μου. Όχι σε άλλο σπίτι. Έμενε στην ίδια πολυκατοικία, στον ίδιο όροφο. Πώς έγινε η γνωριμία μας; Απλώς μια μέρα άνοιξε την πόρτα, με είδε και τσίριξε δυνατά «Σε ξέρω από το instagram». Κοκάλωσα και ήθελα να την αποφύγω γιατί εγώ κατάγομαι από την βόρεια Ελλάδα και αυτή από την Πελοπόννησο. Οι πιθανότητες να γνωρίζει κάποιος κάποιον σε τέτοια χιλιομετρική απόσταση είναι μικρές. Βλέπεις όμως, Κάποιος άλλος είχε άλλα πλάνα για εμάς. Για να μην τα πολυλογώ, σε δυο μέρες από εκείνο το συμβάν είχαμε γίνει κιόλας αχώριστες. Δεν θα ξεχάσω πότε τις πρώτες μέρες, που όλοι έβγαιναν σε κλαμπ και εμείς πλέκαμε και πίναμε τσάι. Τρελή αρχή φοιτητικής ζωής!
Η Πόλυ ήταν πάντα για εμένα εκεί, μεταφορικά και κυριολεκτικά. Ακόμα και τις φορές που εγώ δεν ήμουν εκεί για αυτήν, παρέμενε βράχος δίπλα μου. Είναι ένα πρόσωπο-σταθμός στην ζωή μου, καθώς μέσα από αυτήν έχω μάθει τόσο όμορφα πράγματα και έχω ωριμάσει. Μου έχει προσφέρει ελπίδα σε πολύ μουντές περιόδους που ένιωθα χαμένη, μου έχει χαρίσει ατελείωτες στιγμές που τα πόδια μου λύνονταν από τα γέλια και πάνω από όλα μέσα από αυτήν είδα πως ο Θεός δεν είναι ένα παραμυθάκι, ούτε μια επικριτική, δακτυλοδεικτούμενη θρησκεία, αλλά πόσο μάλλον μια σχέση, μια επικοινωνία.
Εμπνεύστηκα αυτή την τούρτα, τα σχέδια και τα χρώματα, από ένα ιδιαίτερο δώρο που μου είχε φτιάξει πριν κάτι χρόνια. Αυτό είναι για σένα Πόλυ μου. Σ’ αγαπώ πόλυ!
Όσοι είδαν την τούρτα αυτή, είπαν πως «γράφει» το όνομα της επάνω επειδή της αρέσουν πολύ τα λουλούδια και τα κόκκινα φρούτα. Οπότε σκέφτηκα, γιατί να μην τα συνδυάσω;
Η τούρτα χωρίζεται σε τρία διαφορετικά κομμάτια: το παντεσπάνι, η βουτυρόκρεμα και η μαρμελάδα. Το παντεσπάνι δεν είναι το ελαφρύ και αέρινο που έχουμε συνηθίσει. Είναι πλούσιο και πυκνό. Σου συστήνω να αγοράσεις εκχύλισμα βανίλιας, έτσι ώστε να το απογειώσεις γευστικά. Ξέρω ότι είναι τσιμπημένη η τιμή του αλλά η ποιότητα του είναι α-σύ-γκρι-τη.
Θα ήθελα να σημειώσω πως η τούρτα αυτή βγήκε λίγο βαριά παραπάνω εξαιτίας της παραπάνω βουτυρόκρεμας. Αν την ξαναέκανα, θα έβαζα ανάμεσα στις στρώσεις μόνο το εξωτερικό στεφάνι βουτυρόκρεμας και τη όλη τη γέμιση θα την άφηνα με μαρμελάδα. Απλώς ήθελα να πετύχω ένα σχέδιο που είχα βάλει στο μάτι εδώ και καιρό.
Παντεσπάνι:
Γέμιση/ επικάλυψη:
Πηγή: https://www.lifeloveandsugar.com/moist-and-fluffy-vanilla-cake/
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Você acha que panquecas de maçã são as melhores? Que tal donuts de ruibarbo? Panquecas de donut com ruibarbo azedo são um sucesso nesta primavera! Contanto que você goste de ruibarbo… e não possa gostar? Certifique-se de polvilhar com açúcar de confeiteiro. Experimente também Read more >
Rápido. Fácil. Delicioso. É verdade que também não parece bom, mas quem se importa com isso;). Morangos cobertos com crumble de amêndoa, ou seja, crumble com morangos. Certifique-se de servir com um bocado de chantilly! Ingredientes para o crumble: 110g de farinha de trigo 75g de Read more >
Uma deliciosa combinação de espinafre e abacaxi em um smoothie leve e refrescante. O smoothie de espinafre e abacaxi é uma porção de vitaminas e uma dose diária de energia ao seu alcance – o espinafre é uma bomba de vitaminas, especialmente rica em vitaminas K e C, sem falar em fibra Read more >
Quando o verão está longe… e podemos usar frutas congeladas e frutas tropicais da estação. Delicioso smoothie de morango e manga. Cremoso, naturalmente doce (não precisa adoçar), viciante! Quando estiver na estação dos morangos frescos, você pode usar frutas frescas, mas lembre-s Read more >
Pirulitos de macaron – os bonecos de neve nada mais são do que macaroons em palitos. Há meio ano que te incomodo com receitas de macaroons e agora, quando se aproxima o Dia de São Nicolau, você tem a oportunidade de testar os conhecimentos adquiridos e prepará-los para presentes :). C Read more >
Custa-me acreditar que voltei à água de grão de bico (com a qual já tinha preparado merengues sem ovo), mas a vontade de experimentar acabou por ser mais forte ;-). Desta vez em forma de mousse. Como fazer mousse de chocolate sem ovos crus e natas? A resposta, claro, é ‘aqua faba’, Read more >
Meu favorito recentemente :-). Um smoothie com o mesmo sabor é novidade no McDonald’s, mas a lista de ingredientes para um smoothie caseiro é bem mais amigável… O smoothie é simplesmente divino, recomendo fazer porção dupla, é o meu preferido para o verão! Ingredientes para 2-3 p Read more >
O Halloween está se aproximando… Na próxima semana o blog estará mais sangrento do que o normal, será um pouco assustador, alguns dos assados certamente não parecerão atraentes, também usarei palavras que nunca usei antes em um blog de culinária doce … mas também haverá alg Read more >
Biscoitos de merengue clássicos em versão de inverno. Com adição de chocolate amargo e canela aquecida. Algo doce para as noites frias e uma sobremesa perfeita para as férias :-). Usando a receita, você pode assar biscoitos grandes de merengue, que ficam melhor recheados com chantilly Read more >
Σήμερα έχει γενέθλια η μικρή μου αδερφή, η Ειρήνη με το τέλειο όνομα της! Είμαι πολύ χαρούμενη που λόγω καραντίνας είμαι στο σπίτι που μεγάλωσα και μπορώ να της φτιά� Read more >
Το αγαπημένο μου φρούτο, από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, είναι τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια. Καθώς κατάγομαι από τα Γιαννιτσά, που βρίσκονται στη κεντρική Μακεδ Read more >
Το French Toast ή στα ελληνικά γαλλικό τοστ, σύμφωνα με την ιστορία, δεν προέρχεται όπως είναι ήδη προφανές μόνο από την Γαλλία, αλλά πιο πιθανόν, η προέλευσή του επεκτείν� Read more >