Crisp με Ροδάκινα (Crumble Βρώμης)

Νομίζω πως μέχρι στιγμής, έχεις καταλάβει ότι το αγαπημένο μου φρούτο είναι το ροδάκινο. Γι’ αυτό σήμερα σου δίνω μια άκρως πανεύκολη συνταγή, Crumble Βρώμης με Ροδάκινα. Τα ροδάκινα είναι τόσο ζουμερά, δροσιστικά και μες στην γλύκα. Ό,τι πρέπει δηλαδή για τις γλυκές και καλοκαιρινές μου δημιουργίες. Πως, λοιπόν, να μην χρησιμοποιήσω στις συνταγές μου αυτόν τον υπέροχο καρπό, που μας προσφέρεται πλούσια το καλοκαίρι.

Η σημερινή συνταγή είναι από αυτές που πρέπει να την κάνεις, γιατί είναι άκρως πανεύκολη και δροσιστική, κατάλληλη για τις καλοκαιρινές μέρες! Θα λερώσεις μόνο ένα μπολ και ένα πυρίμαχο σκέυος. Άντε και μια κουτάλα!

Το γλυκό αποτελείται από δύο μείγματα, αυτό του ροδάκινου και αυτό του crumble. Ετοιμάζεται μέσα σε 20 λεπτά και ψήνεται σε 40 λεπτά. Οπότε σε μια ώρα έχεις έτοιμο γλυκό για περίπου 8+ άτομα! Το συγκεκριμένο γλυκό δεν κόβεται σε κομμάτι, αλλά με μια μεγάλη κουτάλα σερβίρεις μέσα σε μπολάκια. Α και ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ, να το σερβίρεις με παγωτό βανίλια!

Ας επιδιώκουμε κι εμείς να είμαστε «καλός καρπός» σαν τα νόστιμα ροδακινάκια κι αυτό θα το καταλάβουμε από αυτά που παράγουμε, τα λόγια μας και τη συμπεριφορά μας.

«Εάν έχετε καλό δέντρο, θα έχετε και καλό καρπό· αν έχετε άχρηστο δέντρο, θα έχετε άχρηστο καρπό. Γιατί από τον καρπό αναγνωρίζεται το δέντρο.» 

                                                                                Κατα Ματθαίον 12:33

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Crisp με Ροδάκινα (Crumble με Βρώμη)

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά

 Χρόνος Αναμονής: -

 Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 8 μερίδες

Please share this

Υλικα

(Ζύμη Crumble)

  • 230 γρ. αλεύρι
  • 170 γρ. βρώμη
  • 220 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • ½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κ. γ. κανέλα
  • 1/4 κ. γ. αλάτι
  • 173 γρ. βούτυρο, αγελαδινό
 
(Γέμιση) 
  • 5-6 ροδάκινα ή νεκταρίνια, σε μέτριες κυδωνάτες φέτες
  •  ½ κ. σ. κορν φλάουρ
  • 60 γρ. κούπας ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/4 κ. γ. κανέλα
  • ½ κ. γ. χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1.  Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
  2. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 30 εκατοστών και με κάποιο βάθος, ανακάτεψε τις φέτες από ροδάκινα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, την κανέλα και το χυμό λεμονιού. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  3. Σε ένα μπολ μεγάλο, ανακάτεψε το αλεύρι, τη βρώμη, τη μαύρη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.
  4. Λιώσε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και άδειασε το πάνω στα στερεά υλικά. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακάτεψε καλά, ώστε να ενωθεί το βούτυρο με όλα τα άλλα υλικά.
  5. Πάρε το μείγμα με τη βρώμη και στρώσ’ το πάνω από τα ροδάκινα που τοποθέτησες στο πυρίμαχο σκεύος. Άφησε το να πέφτει από τα χέρια σου, δημιουργώντας κομμάτια διαφορετικού μεγέθους.
  6. Βάλε το σκεύος στο φούρνο και ψήσε στο φούρνο για 40 λεπτά. Στα τελευταία 10-15 λεπτά ψησίματος, μπορείς να το καλύψεις με ένα αλουμινόχαρτο για να μην μαυρίσει.
  7. Βγάλε το σκεύος από το φούρνο και άφησε να πέσει λίγο η θερμοκρασία του για περίπου 20 λεπτά.
  8. Μετά σέρβιρε ζεστό ή χλιαρό μέσα σε μπολάκια με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
  9. Αποθήκευσέ το στο ψυγείο για 3 μέρες, αφού πρώτα το καλύψεις με μια ζελατίνη. Όταν θελήσεις να το καταναλώσεις, βάλ’ το στο φούρνο* για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και μετά σέρβιρε.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Creme brulée de banana

Creme brulée de banana

O creme brulee de banana é um creme brulee de baunilha servido com bananas caramelizadas. Apenas um conto de fadas! Você simplesmente não consegue fugir da sobremesa. Uma receita da famosa sobremesa francesa com poucos ingredientes e uma deliciosa crosta de caramelo numa nova versão de Read more >

Panquecas com queijo homogeneizado

Panquecas com queijo homogeneizado

Panquecas simples e fofas com queijo homogeneizado – adoradas pelas crianças :). Para a receita utilizo queijo homogeneizado de boa qualidade, relativamente grosso e sem aditivos desnecessários. Provavelmente você encontrará o resto dos ingredientes em sua cozinha. Essas panquecas sã Read more >

Mousse de maracujá e chocolate ao leite

Mousse de maracujá e chocolate ao leite

Mousse de maracujá e chocolate ao leite é uma combinação perfeita de dois sabores contrastantes. Uma sobremesa deliciosa e linda servida em copinhos, embora mousses individuais também possam servir para outras sobremesas ou bolos, como fiz na receita de cheesecake com mousse de maracujá Read more >

Panquecas americanas de Nigella Lawson

Panquecas americanas de Nigella Lawson

Se eu conseguir comprar os primeiros morangos locais perfumados e maravilhosos, quero imediatamente fritar panquecas ou panquecas com eles;). Dessa vez testei a receita da Nigella das famosas panquecas americanas. Eu não fiquei desapontado. Fofos, deliciosos, esgotavam de vez em quando, e Read more >

Bolo de tâmaras com molho de caramelo

Bolo de tâmaras com molho de caramelo

Um clássico britânico, um dos pudins mais apreciados no Reino Unido. Bolo de tâmaras pegajoso e úmido (chamado pudim) servido quente. Preparamos o pudim a partir de tâmaras, mas a essência do pudim é o molho grosso de caramelo e o sorvete ou o molho de chantilly/pudim com que é servi Read more >

Panquecas com espinafre

Panquecas com espinafre

Depois bolo com espinafre e creme Pareceu-me óbvio utilizá-lo noutros produtos de pastelaria ou sobremesas :-). Você pode fritar panquecas com espinafre hoje, não precisa esperar até a primavera! As crianças ficarão felizes com a incomum cor verde viva de suas panquecas favoritas, e Read more >

Compota de Morango com Baunilha

Compota de Morango com Baunilha

Um clássico, mas tão delicioso. Parece uma compota de morango comum, mas a adição de baunilha torna impossível se desvencilhar dela… Recomendo usar morangos congelados e frescos da estação. Bom tanto quente quanto frio. Ingredientes: 500 g de morangos, frescos ou congelados 1 litr Read more >

Tiramisu picante

Tiramisu picante

Uma sobremesa verdadeiramente festiva! Clássico no seu melhor com um toque de especiarias de gengibre :-). Desta vez, no tiramisu, reduzi a quantidade de clara de ovo adicionada à massa de mascarpone para que a sobremesa ficasse melhor na mesa de Natal. Não perdeu o seu sabor extraordin� Read more >

Bloco de chocolate

Bloco de chocolate

Aparentemente esta receita remonta aos tempos da República Popular Polaca ;-). Em primeiro lugar, deve-se comprar leite em pó, de preferência “azul” (ou qualquer outro leite em pó integral). Esse leite é metade do sucesso se quisermos reproduzir fielmente aquele sabor… Costumo faz Read more >

Κορμός Μαύρης Σοκολάτας με Χαλβά

Κορμός Μαύρης Σοκολάτας με Χαλβά

Ξέρω ότι οι τελευταίες μέρες και ώρες σε όλο τον κόσμο είναι πολύ λυπηρές. Λυπάμαι για όλα αυτά που συμβαίνουν με τον κορονοϊό και όλες τις επιπτώσεις που θα έχει σε Read more >

Crumble Μπάρες Φράουλας & Λεμονιού

Crumble Μπάρες Φράουλας & Λεμονιού

Οι εικόνες ανανεώθηκαν στις 25/5/2021Η σημερινή συνταγή μυρίζει άνοιξη! Και ναι, επιτέλους ήρθε η άνοιξη και δεν έχει συννεφιά άλλο, τουλάχιστον εδώ που είμαι. Σου γράφω Read more >

Cookies με Πολύχρωμη Τρούφα

Cookies με Πολύχρωμη Τρούφα

Τα γενέθλια μου πλησιάζουν σιγά – σιγά και ήθελα να πειραματιστώ με μια γιορτινή συνταγή για μπισκότα και τι καλύτερο από μαστιχωτά cookies με πολύχρωμη τρούφα;! Γίνον Read more >