Tradicionais bolinhos austríacos com damascos para quebrar o encanto destas frutas deliciosas, embora menos populares na Polónia. A massa clássica para bolinhos (como na Polônia) é massa com batatas ou queijo cottage. Escolhi este último pela simplicidade de preparo e pelo melhor sabor Read more >

As famosas botas de Boston. Massa reciclada – como usar pedaços de brioche seco, chalá ou bolo de fermento, se tiver guardado ;). Uma ideia para uma massa folhada que ganhou fama internacional. Não estou nem um pouco surpreso – uma deliciosa massa amanteigada de fermento, com um incr Read more >

Uma deliciosa combinação de espinafre e abacaxi em um smoothie leve e refrescante. O smoothie de espinafre e abacaxi é uma porção de vitaminas e uma dose diária de energia ao seu alcance – o espinafre é uma bomba de vitaminas, especialmente rica em vitaminas K e C, sem falar em fibra Read more >

Nunca antes a panna cotta foi tão refrescante e teve tanto sabor :-). Tudo graças à polpa do maracujá, que é transformada em purê e adicionada à sobremesa. Que gosto! Sirva a panna cotta resfriada sobre fatias de manga madura e… despeje novamente a polpa de maracujá, desta vez com Read more >

Um clássico britânico, um dos pudins mais apreciados no Reino Unido. Bolo de tâmaras pegajoso e úmido (chamado pudim) servido quente. Preparamos o pudim a partir de tâmaras, mas a essência do pudim é o molho grosso de caramelo e o sorvete ou o molho de chantilly/pudim com que é servi Read more >

Uma sobremesa gelada, hoje mais elegante – em argolas especiais de metal. Não é difícil de fazer, embora demore um pouco. A sobremesa consiste em um delicioso e delicado cheesecake de manga coberto com mousse de morango, tudo sobre uma base crocante de biscoito. Os meus filhos inventar Read more >

Estamos comemorando o Apple Day em apenas alguns minutos. Parece legal, certo? Como não tive muito tempo para preparar e sempre tem algumas maçãs em casa, criei uma caçarola com cheiro de infância e… tempos de estudante (só então as maçãs eram raladas e misturadas com creme) com Read more >

Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar a pavlova, não perca tempo. Você não consegue encontrar uma sobremesa de merengue melhor e mais rápida. Já fiz pavlova branca e de chocolate, e a mini-pavlova é praticamente igual, mas no tamanho “S” :-). Fiz isso especialmen Read more >

Πάλι φτάνει, η γνωστή σε όλους μας, μέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Οι ερωτευμένοι και αυτοί που έχουν κάποιον ετοιμάζουν γλυκάκια, λουλουδάκια, ωραίες εξόδους και αυτοί Read more >

Ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς είναι το γλυκό με το αλμυρό. Μην πεις ότι όταν ήσουν μικρός-ή δεν συνδύαζες στο στόμα σου πατατάκια ή φουντούνια με σοκολά� Read more >

Οι εικόνες ανανεώθηκαν στις 22/1/2022Εδώ και πάρα, μα πάρα πολύ καιρό ονειρευόμουν αυτά τα ταρτάκια. Είχα δοκιμάσει αυτόν τον απίστευτο συνδυασμό γεύσεων πριν κάτι χρό� Read more >

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού κι αυτό σημαίνει ΖΕΣΤΗ! Συνήθως τις μέρες του καλοκαιριού δεν μπορούμε να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα φαγητού κι όταν τρ Read more >