Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Αυτές είναι οι πιο πλούσιες vegan τρούφες που έχεις φάει. Λέω πλούσιες γιατί συνήθως αυτήν την υφή την δίνει η κρέμα γάλακτος! Έλα όμως, που οι τρούφες αυτής της συνταγής δεν έχουν, αλλά παρόλ’ αυτά, είναι το ίδιο πλούσιες!

Αυτή η συνταγή έχει μόνο ένα μειονέκτημα: βγαίνουν μονάχα 16 τρούφες. Καταλαβαίνεις, λοιπόν, πως αν τις φτιάξεις, θα εξαφανιστούν σαν αέρας!

Είτε είσαι vegan, , είτε θες ένα πιο ελαφρύ γλυκό, είτε νηστεύεις κάνε αυτή τη συνταγή και δε θα χάσεις!

Όσο για τη νηστεία, μη σε πιάνει άγχος αν δεν μπορείς ή δε θέλεις να νηστέψεις, με τον τρόπο που το έχουμε καθιερώσει εμείς οι άνθρωποι. Ο Θεός πολύ παραπάνω θέλει την αγάπη σου κι όχι τη θυσία σου! Τη θυσία την έκανε ο ίδιος… σε εμάς άφησε τη Χάρη!   

“Κι αν είχατε καταλάβει τι σημαίνει αγάπη θέλω και όχι θυσία, δε θα καταδικάζατε αυτούς τους αθώους ανθρώπους” 

ΚΑΤΑ ΜΑΤΘΑΙΟΝ 12:7

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

 Συνολική Διάρκεια: 30 λεπτά + 2 ώρες χρόνος αναμονής

   Μερίδες: 16 τρούφες

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 230 γρ. μαύρη σοκολάτα (καλής ποιότητας)
  • 160 ml γάλα καρύδας (όχι αυτό του ψυγείου, αλλα αυτό στο τενεκεδάκι)
  • 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
  • ινδοκάρυδο, για να τα ρολάρεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ψιλοκόβεις τη σοκολάτα σε ένα ξύλο κοπής.
  2. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνεις το γάλα καρύδας. Πρέπει να φτάσει λίγο πριν το βρασμό.
  3. Κατεβάζεις από τη φωτιά και αδειάζεις μέσα στο κατσαρολάκι τη σοκολάτα. Ανακάτεψε καλά μέχρι να λιώσει τελείως. Προσθέτεις και τη βανίλια.
  4. Άδειασε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και κάλυψε το με μια μεμβράνη. Η μεμβράνη πρέπει να ακουμπάει την επιφάνεια της σοκολάτας.
  5. Άφησε το στο ψυγείο για 1 ½ ώρα να κρυώσει καλά και να σφίξει.
  6. TIP: Το μείγμα δεν μπορεί να πλαστεί καλά, λόγω του ότι είναι πολύ κολλώδες. Μια συμβουλή που θα σου δώσω είναι να βγάζεις ποσότητα μια κουταλιάς από το μείγμα σε ένα ταψάκι, χωρίς να την ακουμπάς. Δηλαδή να αραδιάσεις κουταλιές, συνολικά 16, πάνω σε ένα ταψί που έχει λαδόκολλα. Άφησε τα για άλλα 30 λεπτά στο ψυγείο να σφίξουν.
  7. Τώρα, βγάλ’ τα από το ψυγείο, πλάσ’ τα σε στρογγυλά μπαλάκια και ρόλαρε τα μέσα σε ινδοκάρυδο.
  8. Αποθήκευσε τα στο ψυγείο. Διατηρούνται φρέσκα για 5 μέρες.

Σημειώσεις

 

*Διάλεξε καλή ποιότητα σοκολάτας.

*Το τονίζω και εδώ. Πρέπει να χρησιμοποιήσεις το γάλα καρύδας που υπάρχει στα ράφια, σε μορφή αλουμινένιου κουτιού κι όχι αυτό του ψυγείου.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Crumble de amêndoa com morangos

Crumble de amêndoa com morangos

Rápido. Fácil. Delicioso. É verdade que também não parece bom, mas quem se importa com isso;). Morangos cobertos com crumble de amêndoa, ou seja, crumble com morangos. Certifique-se de servir com um bocado de chantilly! Ingredientes para o crumble: 110g de farinha de trigo 75g de Read more >

Smoothie de espinafre e abacaxi

Smoothie de espinafre e abacaxi

Uma deliciosa combinação de espinafre e abacaxi em um smoothie leve e refrescante. O smoothie de espinafre e abacaxi é uma porção de vitaminas e uma dose diária de energia ao seu alcance – o espinafre é uma bomba de vitaminas, especialmente rica em vitaminas K e C, sem falar em fibra Read more >

Smoothie de morango com manga

Smoothie de morango com manga

Quando o verão está longe… e podemos usar frutas congeladas e frutas tropicais da estação. Delicioso smoothie de morango e manga. Cremoso, naturalmente doce (não precisa adoçar), viciante! Quando estiver na estação dos morangos frescos, você pode usar frutas frescas, mas lembre-s Read more >

Smoothie de ruibarbo e morango

Smoothie de ruibarbo e morango

Smoothie de ruibarbo e morango. Com adição de banana para a consistência certa, também na versão sem laticínios – com romã ou suco de uva. Refrescante e nutritivo :). Se tiver apenas frutas frescas, adicione cubos de gelo ao seu smoothie e sirva bem frio, principalmente nos dias qu Read more >

Granola

Granola

Granola – não poderia ser mais saudável para começar o dia. Uma iguaria de pequeno-almoço composta por cereais, nozes e mel, assada até ficar crocante, muitas vezes servida com frutos secos. Perfeito com leite, iogurte ou kefir. Muesli comprado em loja não está à altura ;-). Vale Read more >

Omelete doce – receita

Omelete doce – receita

Basicamente é uma omelete do nosso jeito, mas sei que alguns de vocês também preparam assim. É fofo, delicado e parecido com uma esponja. Outros nos lembram muito… ovos mexidos ou panquecas ;-). Uma omelete doce rápida e fofa para um café da manhã tardio, melhor com geléia de mora Read more >

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Esta é uma receita clássica de mousse de chocolate. E definitivamente o melhor. Preparei para o Dia dos Namorados porque não consigo imaginar esse dia sem chocolate. É fofo, delicado, extremamente achocolatado. O céu na sua boca é um eufemismo. Mousse de chocolate – ingredientes Read more >

Waffles de massa quebrada

Waffles de massa quebrada

Eles não são nada parecidos com waffles, sua consistência é mais parecida com biscoitos amanteigados e também podem ser servidos assim. Eles só se assemelham aos waffles tradicionais na aparência, porque estão longe da leveza e fofura dos tradicionais. Parecem minúsculos, mas enchem Read more >

Receitas de aperitivos assados para um happy hour perfeito

Receitas de aperitivos assados para um happy hour perfeito

Os aperitivos assados são uma ótima opção para um happy hour, pois são deliciosos, fáceis de preparar e podem ser servidos em porções individuais, o que facilita na hora de comer e compartilhar com os amigos. Além disso, os aperitivos assados são uma alternativa mais saudável em compara Read more >

Σοκολατένια Cake Pops

Σοκολατένια Cake Pops

Τα cake pops είναι ό,τι πιο τέλειο μπορείς να φτιάξεις για πάρτι και γενέθλια. Αλλά δεν περιορίζεται μόνο για αυτό το σκοπό, εννοείται. Θα σου δώσω δυο λόγους για να φτιάξ Read more >

Macarons με γέμιση Φράουλας

Macarons με γέμιση Φράουλας

Ξεκινώντας να γράφω αυτό το post, θέλω να πω ένα ευχαριστώ το Θεό για την υπομονή που μου έδωσε ως προς την παρασκευή αυτού του γλυκού. Όσοι ασχολείστε με ζαχαροπλαστι� Read more >