Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

Αυτές είναι οι πιο πλούσιες vegan τρούφες που έχεις φάει. Λέω πλούσιες γιατί συνήθως αυτήν την υφή την δίνει η κρέμα γάλακτος! Έλα όμως, που οι τρούφες αυτής της συνταγής δεν έχουν, αλλά παρόλ’ αυτά, είναι το ίδιο πλούσιες!

Αυτή η συνταγή έχει μόνο ένα μειονέκτημα: βγαίνουν μονάχα 16 τρούφες. Καταλαβαίνεις, λοιπόν, πως αν τις φτιάξεις, θα εξαφανιστούν σαν αέρας!

Είτε είσαι vegan, , είτε θες ένα πιο ελαφρύ γλυκό, είτε νηστεύεις κάνε αυτή τη συνταγή και δε θα χάσεις!

Όσο για τη νηστεία, μη σε πιάνει άγχος αν δεν μπορείς ή δε θέλεις να νηστέψεις, με τον τρόπο που το έχουμε καθιερώσει εμείς οι άνθρωποι. Ο Θεός πολύ παραπάνω θέλει την αγάπη σου κι όχι τη θυσία σου! Τη θυσία την έκανε ο ίδιος… σε εμάς άφησε τη Χάρη!   

“Κι αν είχατε καταλάβει τι σημαίνει αγάπη θέλω και όχι θυσία, δε θα καταδικάζατε αυτούς τους αθώους ανθρώπους” 

ΚΑΤΑ ΜΑΤΘΑΙΟΝ 12:7

Τρούφες Σοκολάτας (vegan)

 Συνολική Διάρκεια: 30 λεπτά + 2 ώρες χρόνος αναμονής

   Μερίδες: 16 τρούφες

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 230 γρ. μαύρη σοκολάτα (καλής ποιότητας)
  • 160 ml γάλα καρύδας (όχι αυτό του ψυγείου, αλλα αυτό στο τενεκεδάκι)
  • 1/2 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 σωληνάκι σκόνη βανίλιας
  • ινδοκάρυδο, για να τα ρολάρεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ψιλοκόβεις τη σοκολάτα σε ένα ξύλο κοπής.
  2. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνεις το γάλα καρύδας. Πρέπει να φτάσει λίγο πριν το βρασμό.
  3. Κατεβάζεις από τη φωτιά και αδειάζεις μέσα στο κατσαρολάκι τη σοκολάτα. Ανακάτεψε καλά μέχρι να λιώσει τελείως. Προσθέτεις και τη βανίλια.
  4. Άδειασε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και κάλυψε το με μια μεμβράνη. Η μεμβράνη πρέπει να ακουμπάει την επιφάνεια της σοκολάτας.
  5. Άφησε το στο ψυγείο για 1 ½ ώρα να κρυώσει καλά και να σφίξει.
  6. TIP: Το μείγμα δεν μπορεί να πλαστεί καλά, λόγω του ότι είναι πολύ κολλώδες. Μια συμβουλή που θα σου δώσω είναι να βγάζεις ποσότητα μια κουταλιάς από το μείγμα σε ένα ταψάκι, χωρίς να την ακουμπάς. Δηλαδή να αραδιάσεις κουταλιές, συνολικά 16, πάνω σε ένα ταψί που έχει λαδόκολλα. Άφησε τα για άλλα 30 λεπτά στο ψυγείο να σφίξουν.
  7. Τώρα, βγάλ’ τα από το ψυγείο, πλάσ’ τα σε στρογγυλά μπαλάκια και ρόλαρε τα μέσα σε ινδοκάρυδο.
  8. Αποθήκευσε τα στο ψυγείο. Διατηρούνται φρέσκα για 5 μέρες.

Σημειώσεις

 

*Διάλεξε καλή ποιότητα σοκολάτας.

*Το τονίζω και εδώ. Πρέπει να χρησιμοποιήσεις το γάλα καρύδας που υπάρχει στα ράφια, σε μορφή αλουμινένιου κουτιού κι όχι αυτό του ψυγείου.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Panquecas assadas com queijo

Panquecas assadas com queijo

Deliciosas panquecas assadas com queijo no forno, servidas com molho doce de iogurte e pequenas frutas. Uma ótima maneira de servir suas panquecas favoritas e um lanche da tarde doce e recheado que todos irão gostar. Panquecas recheadas com queijo podem ser preparadas com algumas horas de Read more >

Syrniki – meus doces

Syrniki – meus doces

Syrniki (que chamo de queijo cottage) vem da culinária russa, embora também seja popular na Ucrânia ou na Bielo-Rússia. São panquecas de queijo bastante recheadas (como pequenas porções de cheesecake no café da manhã), geralmente servidas doces, necessariamente com creme de leite, ge Read more >

Smoothie de banana com manga – receita

Smoothie de banana com manga – receita

Coquetel de manga, cheio de doçura natural, com consistência perfeitamente cremosa. Para dias ensolarados como os que temos agora. Tem um sabor delicioso para todos, sem exceção :-). Nos dias quentes coloco uma banana ou manga congelada e ajusto a consistência com suco de laranja. Est Read more >

Tiramisu picante

Tiramisu picante

Uma sobremesa verdadeiramente festiva! Clássico no seu melhor com um toque de especiarias de gengibre :-). Desta vez, no tiramisu, reduzi a quantidade de clara de ovo adicionada à massa de mascarpone para que a sobremesa ficasse melhor na mesa de Natal. Não perdeu o seu sabor extraordin� Read more >

Waffles – leves e crocantes

Waffles – leves e crocantes

Os melhores waffles – ccrocante por fora e leve como uma pena :-). Graças às claras batidas e misturadas suavemente na massa, os waffles crescem bem e ficam muito fofos. Pdelicioso com chantilly e frutas, perfeito para sobremesa! Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras Read more >

Panquecas

Panquecas

Panquecas fofas americanas. Clássico, fácil de fazer, ideal para café da manhã ou brunch. Eles sempre conseguem. Você pode misturar mirtilos frescos na massa da panqueca, se quiser. Eu recomendo! Com especial dedicação ao Martin, que nos deu vontade de comer panquecas… :-). Ingre Read more >

Fudges

Fudges

Deixe-me começar dizendo que há alguns dias sou o proprietário extremamente feliz de dois livros da Nigella, “Festa” e “Como ser uma deusa doméstica” :-). Então o doce (do segundo livro) veio primeiro. E… um grande fracasso. Infelizmente, não recomendo o doce de Nigella. É Read more >

Σοκολατένια Cake Pops

Σοκολατένια Cake Pops

Τα cake pops είναι ό,τι πιο τέλειο μπορείς να φτιάξεις για πάρτι και γενέθλια. Αλλά δεν περιορίζεται μόνο για αυτό το σκοπό, εννοείται. Θα σου δώσω δυο λόγους για να φτιάξ Read more >

Τούρτα Oreo

Τούρτα Oreo

Την τούρτα αυτή, την έφτιαξα 2 φορές μέσα σε δύο μέρες. Την πρώτη φορά την έφτιαξα για έναν Αμερικάνο φίλο, που έπρεπε να αποχωριστούμε εγώ και η παρέα μου. Ένας άνθρω� Read more >

Macarons με γέμιση Φράουλας

Macarons με γέμιση Φράουλας

Ξεκινώντας να γράφω αυτό το post, θέλω να πω ένα ευχαριστώ το Θεό για την υπομονή που μου έδωσε ως προς την παρασκευή αυτού του γλυκού. Όσοι ασχολείστε με ζαχαροπλαστι� Read more >

Piña Colada Σορμπέ

Piña Colada Σορμπέ

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού κι αυτό σημαίνει ΖΕΣΤΗ! Συνήθως τις μέρες του καλοκαιριού δεν μπορούμε να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα φαγητού κι όταν τρ Read more >